【ド適当レシピ】1月18日の極私的メシ!




普段、肉料理が多いので、たまには魚料理を作ってみました。

今日のランチはブリ大根。
今日も適当レシピです。

①大根とブリを角切りにして、
②ブリにはあらかじめ熱湯をかけて臭みを取る。
③水(材料が浸るくらい)、醤油(ある程度)、だしの素、みりん、砂糖(それぞれ少しずつ)、ショウガ(ひとかけら)を鍋で熱して、沸いたら大根とブリを投入。
④大根が柔らかくなったら完成。

これと納豆でお肉なしのランチ。
ブリのダシが大根にしみておいしいです!



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